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VIENDO 10/1/19
SaludPública

#SaludPública

El país tiene la segunda tasa de obesidad infantil del continente

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BUENOS AIRES, enero 10: Según la OPS, la Argentina tiene un grave problema en la materia. Datos nacionales confirman esta tendencia.

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#Opinión
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BUENOS AIRES, noviembre 13: En el marco de esta fecha, que se conmemora del 11 al 17 de noviembre, Cristina Osio y Carmen Vecchiarelli, jefa y subjefa del Servicio de Neonatología del Sanatorio Otamendi, recuerdan que cada año en el país 8 mil bebés nacen antes de tiempo.

Un reciente informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) volvió a llamar la atención sobre un fenómeno que, si bien no es reciente en el país, tampoco encuentra solución. La Argentina tiene la segunda tasa más alta de sobrepeso en menores de 5 años de América Latina y el Caribe con un 9,9 por ciento, según los datos que maneja la entidad. “Es importante que consumamos alimentos saludables", publicó la OPS, junto a un gráfico que muestra cómo las cifras se incrementaron en los últimos años. En el país, la última fuente oficial sobre este tema es la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS) de 2012. Según datos de la encuesta analizados por el Centro de Implementación de Políticas para la Equidad y el Crecimiento (CIPPEC), la malnutrición afecta diferencialmente a los niños y niñas de cero a cinco años dependiendo de su nivel de ingreso: en hogares indigentes el 3,1 por ciento de los niños padece bajo peso y el 9,1 por ciento sobrepeso; mientras, en los hogares no pobres, un 1,5 por ciento tiene bajo peso y un 11,8 por ciento sufre obesidad.

Según datos del Ministerio de Salud de la Nación para 2012 (último dato disponible), el 30 por ciento de los niños y niñas de edad escolar (de 13 a 15 años) tiene sobrepeso y el 6 por ciento, obesidad. En el mismo informe se afirma que el 50 por ciento consume dos o más bebidas azucaradas por día y que sólo un 17,6 por cinto consume cinco porciones diarias de frutas y verduras. En cifras de UNICEF Argentina, a medida que aumenta la edad, la obesidad muestra mayor prevalencia entre los niños de 11 a 17 años de hogares más pobres: tienen 31% más de probabilidad de ser obesos que los de hogares más aventajados en la escala social. "Entre los factores que explican esto se incluyen tanto el mayor consumo de macronutrientes y calorías vacías, como el menor acceso a oferta pública y accesible a espacios de recreación, lo que fomenta el sedentarismo entre los adolescentes", justificó José Florito, coordinador del Programa de Protección Social de CIPPEC

El consumo de bebidas edulcoradas con azúcar se viene incrementando de manera sostenida y nuestro país constituye uno de los principales consumidores a nivel mundial, con un promedio de 137 litros por persona por año, lo cual representa un aporte de 13 kilos de azúcar). En los hogares de la Argentina se incrementó el consumo aparente de gaseosas y jugos en un 70 por ciento en los últimos 20 años, según un estudio de Cesni de 2016. En este sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) promueve un impuesto sobre las bebidas azucaradas como forma de disminuir su consumo a nivel poblacional.

Se estima que diariamente un adulto debe reponer entre 2 y 2,5 litros de agua. Los alimentos aportan entre el 20 y el 30 por ciento del agua que se consume, aunque estos valores varían según el tipo. El 70-80 por ciento restante es aportado por bebidas como agua, jugos, gaseosas, sopas, leche, infusiones, etc. El resto es agua metabólica, producida por el organismo. El mismo pierde agua durante la respiración, en la orina, en la materia fecal y en el sudor. Cuando la pérdida supera al ingreso se produce deshidratación. Las personas más propensas a deshidratarse son los niños pequeños, los lactantes, los ancianos, las embarazadas, los deportistas y las personas con algunas enfermedades crónicas o bajo tratamiento farmacológico.

Las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan beber dos litros de agua segura al día. Una opción saludable y económica para diversificar la hidratación sin consumir calorías son las aguas saborizadas caseras. Su ingrediente principal es el agua segura y se pueden combinar frutas, vegetales y hierbas aromáticas debidamente lavadas. Estas preparaciones tienen varias ventajas en relación a las comerciales, como el menor costo, la ausencia de aditivos industriales y la posibilidad de conocer qué ingredientes se utilizan. Algunas combinaciones posibles son: limón y jengibre, pepino y limón, durazno, pomelo y romero, manzana verde y canela. Durante enero, en las Estaciones Saludables y Mercados del Gobierno de la Ciudad se ofrecerán de manera libre y gratuita diversas actividades sobre hidratación en verano, a cargo de nutricionistas con tips y recetas sencillas para preparar bebidas saludables para todas las edades. Para conocer las fechas y horarios por locación ingresar acá.