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VIENDO 26/9/18
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Nueva advertencia por alimentos congelados contaminados con una bacteriaADJUNTO

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BUENOS AIRES, septiembre 26: Desde la Asociación Argentina de Microbiología (AAM) pidió que se refuerce la vigilancia sobre una serie de productos retirados por la ANMAT sospechados de estar contaminados con el brote de listeriosis.

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En julio de este año, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ordenó el retiro de varios alimentos congelados, ya que algunos de sus ingredientes podrían estar contaminados con la bacteria que causa listeriosis. Con el correr de las semanas, se fueron ampliando los productos retirados, ya que el brote –originado en Europa –se hizo más grande de lo pensado. Esta semana, la Asociación Argentina de Microbiología (AAM) pidió que se mantenga la vigilancia, ya que todavía puede haber focos potencialmente peligrosos de la bacteria. Para esto, emitió un informe donde alerta a las autoridades y difunde información sobre el tema.

La AAM emitió un comunicado y un informe donde reclaman que se mantenga la vigilancia sobre los lotes de alimentos congelados contaminados que la ANMAT ordenó retirar del mercado preventivamente. “Es necesario implementar la vigilancia y notificación obligatoria de esta enfermedad en nuestro país”, señala el comunicado, y agrega: “ante una alerta como la descripta no es posible dimensionar su impacto”. El texto indica además que se desconoce si hubo algún aborto espontáneo causado por L. monocytogenes asociado al consumo de vegetales congelados provenientes de Hungría. Es la primera sociedad científica que lanza una advertencia por esta contaminación.

La ANMAT ordenó el 2 de agosto el retiro preventivo de 128 lotes de productos congelados a base de maíz y otros vegetales elaborados con materias primas que habrían sido importados desde Hungría. La alarma se encendió a partir de un alerta emitido por el Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos, porque en Europa se registró un brote de listeriosis invasiva asociado al consumo de vegetales congelados provenientes de ese país con un saldo de 9 muertes hasta el 15 de junio de este año. Luego de ese primer retiro, la ANMAT emitió cuatro alertas más ampliando el retiro a más lotes afectados.

En julio de 2018 la ANMAT emitió un comunicado a todas las jurisdicciones bromatológicas del país informando que la partida de vegetales congelados, presuntamente contaminada, ingresó al país y fue distribuida a elaboradores mayoristas para la preparación de diferentes productos congelados. En ese sentido, la AAM advierte que esos productos tuvieron diferentes destinos. Según la AAM, en la Argentina la listeriosis “forma parte de las patologías bajo vigilancia en la Red de Laboratorios de Bacteriología, en las secciones: 1. Infecciones Bacterianas Gastrointestinales y ETA (enfermedad transmitida por alimentos) y 2. Infecciones Bacterianas del Sistema NerviosoCentral, Respiratorias y Sistémicas”. Sin embargo, hasta el presente “no se documentaron brotes asociados a alimentos contaminados”, dice el comunicado, aunque aclara que “debido a las características únicas de listeriosis, la vigilancia epidemiológica tradicional presenta debilidades para la detección temprana de brotes de esta enfermedad”.

Desde 1985 hasta hoy se registraron en el país un total 310 casos de listeriosis invasiva, señala. “Todos estos casos corresponden principalmente a sepsis y meningitis. Sin embargo, se desconoce la incidencia de L. monocytogenes en abortos espontáneos, dado que el aislamiento del microorganismo requiere de medios de enriquecimiento y selectivos, no disponibles generalmente en los laboratorios de microbiología clínica. En este contexto, y considerando que listeriosis per se no es de notificación obligatoria, se puede asumir una sub-notificación de la enfermedad y por ende el desconocimiento del real impacto en la salud pública de nuestro país”, señala el texto.

DESCARGA: Informe completo de la Asociación Argentina de Microbiología (AAM) sobre el peligro de los alimentos congelados.